株式会社HUMAN HAPPINESS PROJECT JAPANは、「ひと」と「食」を通じて、自然の恩恵の中で、人間が人間らしく生きられる時間を創出・提供しています。

Project Column

HUMAN HAPPINESS PROJECT JAPANのコラムをご紹介いたします

2022.09.15

大切なひととのごはんプロジェクト







2022.09.13

生きる力につながるプロジェクト⑫

本日の大切な人のための生きる力につながる秋ごはん

本当においしいごはんのある「大切なひとのためのデイ」ver.

・地元の玄米もち米 ツキノヒカリを杵と臼で玄米餅に 
きび砂糖ときな粉 きび砂糖でつくるみたらしをお好みで

・地元のお豆腐やさんの豆腐と畑の茄子の葛で綴じた秋のとろとろスープ

・秋の間引き椎茸と舞茸 高野豆腐と昆布 鶏皮の甘甘こってり煮

・美味しい大粒納豆
焼津の鰹節とおいしい素海苔をふんだんにかけて

・畑のツルムラサキのお浸し 焼津の鰹節とかつおだしで

・瀬戸谷の梅でつくった梅ジュース

・オーガニックルイボスティー 地元の緑茶など







2022.09.09

生きる力につながるプロジェクト⑪

本日の大切な人のための生きる力につながる秋ごはん

本当においしいごはんのある「大切なひとのためのデイ」ver.

・昔発酵玄米で作るおいしい伊予味噌をつけた焼きおにぎり 焼き立てで

・畑のシャドークイーンと栗かぼちゃ ほうれん草と地鶏の玉蜀黍クリームシチュー

・荏胡麻とゴーヤの天ぷら 天然塩で


・農家さんの大豆と昆布 蒟蒻の甘辛煮

・お揚げのカリッと焼き お醤油で

・昔ながらのみかん寒天

・山檸檬の冷たい水
・プルーン水

・オーガニックルイボスティー など

 ◉全粒粉の地粉でつくるパン 
バター
無精製糖 

黒糖で作る本当においしい手作りカスタード







2022.09.08

生きる力につながるプロジェクト⑩

本日の大切なひとのための生きる力につながる秋のごはん

本当においしいごはんのある「大切なひとのためのデイ」ver.
 
・太さが違って本当に美味しい「地粉からみんなでつくる手打ちカレー肉ほうとう」

・畑の朝採り秋野菜3種と加藤さんちからいただいた晩夏のゴーヤの甘酢出汁揚げ浸し おくら 秋茄子 ピーマンなど

・ぶりの照り焼き 甘酢生姜を入れてさっぱりと

・みんなの大好きな鰻やさんからスタッフの結婚のお祝いにいただいた山葵漬け

・畑の栗かぼちゃと大井川のおじゃこ 昆布の炊き合わせ きび砂糖

・秋のデザートプレート
のりこさんの大好きなえびせんべいと塩せんべい
昔ながらの焼き菓子をお好みで


・ご自分で選べる
オーガニックルイボスティー 
または地元の力のある農家さんの緑茶 
地元の梅を使った冷たい飲み物など




2022.09.06

生きる力につながるプロジェクト⑨

本日の大切な人のための生きる力につながる秋ごはん

本当においしいごはんのある「大切なひとのためのデイ」ver.

・畑のモロヘイヤのお浸し

・手作り干瓢、大豆、鶏肉、昆布の甘煮

・夏野菜の美味しいゴーヤチャンプル 木綿豆腐 ピーマン 卵 など


・上質な素麺で愉しむ流しそうめん 小海老と揚げ玉、夏茄子の塩出汁漬け汁で

・昔ながらのみかんのデザート

・オーガニックルイボスティー 地元緑茶 など





2022.09.05

生きる力につながるプロジェクト⑧

本日の大切なひとのための生きる力につながる秋のごはん

本当においしいごはんのある「大切なひとのためのデイ」ver.
 
・発酵玄米の美味しいごはん 小豆を入れて

・静岡農家さんのわさび漬けと金山寺味噌

・畑のモロヘイヤと鰹出汁で食べる煮麺

・畑のトマトとアンデスレッドをハーブバターで

・夏野菜 農家さんの茄子とピーマン 大豆ミートの甘辛焼

・瀬戸谷の山無花果

・週末の保険外の高齢者事業の夢をかなえるプロジェクト 足助の旅の思い出
担当スタッフすずちゃんからのお土産「足助銘菓かゑで」


・オーガニックルイボスティー 常温または氷をご自分の体調に合わせて入れて




2022.09.01

生きる力につながるプロジェクト⑦

本日の大切な人のための生きる力につながる晩夏のごはん

本当においしいごはんのある「大切なひとのためのデイ」ver.

・範子さんの大好きな桜海老と地元のお蕎麦屋さんから頂いた天かすでつくる焼きうどん
夏野菜と大豆ミートの美味しい肉味噌で


・畑のつるむらさき
焼津の鰹節をふんだんにかけて 鰹出汁


・スペアリブと栗原さんちのはるみ蜜柑きび砂糖煮の甘甘こってり煮
自然卵の茹で卵 海藻 夕顔の実

・鱈と紫キャベツとトマトの夏のクリームスープ

・瀬戸谷の山無花果

・オーガニックルイボスティー 地元緑茶 
お茶屋さんの作る甘い緑茶 など




2022.08.31

生きる力につながるプロジェクト⑥

本日の大切なひとのための生きる力に繫がる、夏の身体のためのごはん

本当においしいごはんのある「大切なひとのためのデイ」ver.
 
・大井川しらすと農家さんの梅、生姜の五分付き炊き立て粥

・大豆ミートの唐揚げ

・夕顔の実、畑の南瓜、葛きり、利用者さんのご実家瀬戸内の茎わかめを昆布出汁で甘辛煮に

・農家さんのふわとろ揚げナスの甘酢南蛮漬け

・畑のきゅうり 梅昆布和え

・畑のトマトとキタアカリ 夏茄子、オクラの夏のスープ

・夏のデザート3段プレート
志げさんと選んだフローズンヨーグルト/範子さんの大好きなえびせんべい/週末の焼津花火大会のお土産 地元のお茶農家さんの茶飴

・オーガニックルイボスティー 地元緑茶など




2022.08.29

生きる力につながるプロジェクト⑤

本日の大切なひとへの体にチカラが出るごはん

本当においしいごはんのある「大切なひとのためのデイ」ver.

・畑のトマトとナス モッツァレラチーズのリゾット風五分付きご飯 ベジブロスで

・地元のおいしい手作り納豆
地元の素海苔 焼津の鰹節をふんだんにかけて


・冬瓜と焼ちくわ そぼろとしらたきの夏の旨煮

・畑の朝採りおくらを茹でてシンプルに
松田の無添加クラシックマヨネーズで


・利用者さんの夢を叶えた地元の天魚(アマゴ) 焼いておいしい塩で

・お茶農家さんの作った甘い冷たい緑茶

・オーガニックルイボスティーなど




2022.08.27

生きる力につながるプロジェクト④

本日の大切なひとのための生きる力に繫がる晩夏の週末ごはん

本当においしいごはんのある「大切なひとのためのデイ」ver.

・昆布とアミエビの五分付き粥 昆布出汁で

・夏の玉蜀黍スープ

・切り干し大根と地鶏 高野豆腐と茎わかめの手作り出汁で作る甘辛煮

・畑の南瓜のほくほくきび砂糖煮

・ひじきと玉葱の自然卵のスクランブルエッグ

・心太 甘酢で

・無農薬梅で作った梅ジュースを冷たくして

・山ぶどう

・デザートに地元お菓子やさんのかき氷

・地元緑茶など




2022.08.26

生きる力につながるプロジェクト③

本日の大切なひとのための生きる力に繫がる晩夏のお昼ごはん

本当においしいごはんのある「大切なひとのためのデイ」ver.
 
・炊き立ての手作り山梅干し 干し海老 赤紫蘇の夏の身体を元気にする五分付き雑穀粥 昆布出汁

・畑の夏トマトと農家さんの青大豆 若芽と桜海老のベジブロス 晩夏のスープ

・畑の幼ゴーヤと畑の甘い玉葱 美味しいお豆腐やさんの木綿硬豆腐 ふんだんな卵でつくるゴーヤチャンプルー 焼津の鰹節を沢山のせて 甘出汁で

・伊勢参りで生産者さんから頂いたひじきと甘玉葱 地元牧場の上質豚でつくるベジブロスを使ったソテー

・瀬戸谷の山無花果

・お茶農家さんの緑茶に甘みをつけた冷茶

・オーガニックルイボスティー など




2022.08.25

生きる力につながるプロジェクト②

本日の大切なひとのための生きる力につながるごはん

本当においしいごはんのある「大切なひとのためのデイ」ver.
 
・豆乳と自然卵のパンケーキ ココナッツオイルで焼いたバナナとバターを添えて お好みで黒砂糖シロップを

・畑の南瓜と玉葱、美味しいお豆腐屋さんのお豆腐と桜海老の夏のスープ

・カポナータ 鶏と夏野菜と山椎茸、畑のトマトをオリーブオイルとハーブで

・山無花果

・川根の緑茶 明治の番茶 など




心と体が調和する巣立メソッド

講師:巣立隆宏(すだて たかひろ)

子どもから高齢者、障がい者、スポーツ選手などあらゆる人たちへ向けて
総合的な健康事業を推進し、ノウハウを広く提供

監修及びプロデュースした主な体操・書籍
・NHKおかあさんといっしょ体操「からだ☆ダンダン」
・絵本「どうぶつまねっこたいそう」
・中日ドラゴンズ「ドアラ体操」
・静岡県教育委員会「ちょコット」 など





第2回 「HHPJ健康体操」 ∼心地いい運動で、自律神経を整え、健康な体をつくりましょう∼
開催日時:
2022.08.25 (木) 11:00~

2022.08.13

生きる力につながるプロジェクト①

本日の大切なひとのための生きる力につながるごはん
∼すべて朝採れの地元の食材または大切なひとに関わる物語を持った食材たちを使って∼
本当においしいごはんのある「大切なひとのためのデイ」ver.
・夏茄子と鶏肉、浜松鳥居ソースのトマトピューレを使ったモッツァレラチーズリゾット
・葛切と夏茄子、南瓜の夏のスープ
・体が元気になる自然の力 スーパーフード 山のオカヒジキとオカワカメのおひたし 
焼津の鰹節をふんだんにのせて
・高野豆腐と茎若布、桜海老の炊き合わせ
・フレッシュトマトと利用者様リクエストのグリンリーフ
・切り干し大根と昆布、蟹かまのマリネサラダ
・焼津の生産者さんからいただいた鰹の炊き合わせ 生姜と長ネギで
・冷たい、または温かい甘酒
・地元のお茶 など




ゴールデンウィーク★森であそぼう!こどもプログラム2019

自然のちからが溢れる森で 心の底から沢山あそぼう!!


森と空と風 こどもプロジェクトは
自然の中で生きるちからを育みます。
森と空と風 GWこども時間プロジェクト お申込み FAX:054-639-1183
http://www.humanhappinessprojectjapan.com





①4/27(土)        静岡の力のある樹でつくる自分のためのおはしづくり  13:30~15:00  ¥2.000- 
②4/28(日)        長生きばあちゃんから教わった長生きする味噌づくり  10:00~12:00  ¥3.000- 
③4/29(月)~4/30(火) 夜の森も散策、古民家にお泊り&森あそび 10:30~翌15:00 ¥26.000-
④5/1(水)~5/3(金)   いのちの授業で頂くことを学ぶ自然ごはん&森のあそび&由緒ある古民家にお泊り 
                
10:30~翌々15:00 ¥38.000-
⑤5/4(土)         森で薪わり&薪で森のベーコンをつくろう(ベーコンのお土産付き)10:30~15:00 ¥6.000-
⑥5/5(日)         森で薪わり&薪でバームクーヘンを焼こう  10:30~15:00 ¥5.000-
⑦5/7(月)         静岡の力のある樹でつくる自分のためのおはしづくり 13:30~15:00  ¥2.000-
 


集合:生きる力に繋がる自然ごはんカフェ「森のデリ」
     静岡県藤枝市駅前3丁目17-29 「森のリラクゼーション&森のデリ」内


FAXにてお申し込みはこちら

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